Description
Jyttemjøl Teff er mel fra gressplanten Teff, naturlig glutenfri. Holmen Crisp importerer sin Teff fra Nederland. Det finnes hvit, brun, og rød Teff. Holmen Crisp bruker hvit Teff.
Du kan erstatte hvetemelet med Teff eller tilføre noe Teff i alle oppskrifter som inneholder hvetemel eller glutenfritt mel. Fint å blande inn i brød og kake oppskrifter.
Teff spises og dyrkes mye i bl.a. i Etiopia og Eritrea. Plantens historie går mange tusen år tilbake (4000 – 1000 f. kr.) Frøene er på størrelse med valmuefrø. Navnet på planten kommer fra Teffa eller thaf, som betyr lost eller mistet, noe som viser at frøene er så små at de nesten blir borte, men de er “proppfulle” av energi.
For tips og glutenfrie oppskrifter besøk Holmen Crisp
Produktinformasjon
Ingredienser: Hvit teff.
| Næringsinnhold | pr. 100 g |
| Energi | 1461 kJ / 345 kcal |
| Fett | 2,4 g |
| herav mettede fettsyrer | 0,5 g |
| Karbohydrater | 68 g |
| herav sukkerarter | 2,1 g |
| Kostfiber | 6,0 g |
| Protein | 10 g |
| Salt | 0,03 g |
| Jern | 5,3 mg 38 %* |
*Av referanseverdien.
Oppbevaring: Oppbevares tørt, ikke for varmt og ikke i nærheten av varer med sterk lukt.
Nettovekt pr. pose: 400 gram.
